“Per noi è molto importante poter decidere tra una gamma di diverse permeabilità all’ossigeno, adattando la chiusura ai nostri prodotti. In questo le soluzioni Vinventions sono una garanzia”. Scendendo in Piemonte, nell’azienda di Elio Perrone, parola a Stefano Perrone: “Abbandoniamo il mito che il tappo alternativo è collegato solamente a vini di bassa qualità o solamente per la grande distribuzione. Ormai vengono accettati e anche accolti positivamente da ristoratori di un certo livello perché sono vini di alto livello” - Raffaele Crotta, enologo di Les Cretes